Casa Isaitas

No puedo acabar este especial Fuerteventura, sin recomendar otro de los restaurantes que más me ha gustado.
Pájara, en el centro sur de la isla está Casa Isaitas, un restaurante-casa rural rehabilitado de forma muy cuidada. Merece la pena pararse a tomar alguna de sus especialidades hechas con productos autóctonos: almogrote de queso majorero, tomatitos (en todas sus variedades, incluida una excelente mermelada de tomate usada en los postres), pistos de verduras y la especialidad baifo (cabrito) asado con canela…imperdonable no probar los postres: tarta de queso majorero con mermelada de tomate (potente, potente) o la tarta de tunos.