Ya sé que estos últimos días he estado un poco ausente del blog, pero el escaso tiempo de ocio que tengo lo he dedicado ha preparar un nuevo viaje, una nueva aventura gastronómica…esta vez, rumbo al norte, destino Francia!! Ya se me hace la boca agua solo de pensarlo. A la vuelta ya os contaré, promete ser un buen viaje gastronómico para todos los gustos.
Foto: wikipedia

Que os parecen estos originales cojines y almohadones con formas de alimentos: magdalenas, huevos fritos, sushi o peras, para relajar el respaldo pensando ya en la comida. La idea es de Sofa Garden y los venden a un precio entre 40 y 60 $ ¿alguien tiene que redecorar su casa?
Vía: Mira y Calla

Mastrianni, otro ejemplo de artista que considera el uso de alimentos para la realización de sus obras. Como él mismo se define: “fotografía intimista, con algún toque surrealista“, juzgad vosotros mismos.

Vía: Mira y Calla

Si queréis ver más de estos “juegos culinarios” pinchad aquí.
Vía: Mira y calla

No es muy gastronómica, pero es que no tiene desperdicio.Paderne, Seoane do Caurel, Lugo

Antiguamente en Galicia, y en muchos otros sitios, las castañas eran uno de los el alimentos principales de las familias, todas las muchas comidas estaban acompañadas por castañas como guarnición. Los bosques estaban llenos de longevos castaños que alimentaban a varias generaciones de familias. Tras la recogida en invierno, se preparaban para su conserva y utilización durante todo el año.

Con el descubrimiento de América vino también el descubrimiento del maíz y de la patata y poco a poco las castañas fueron sustituidas por estos dos alimentos, hasta quedar reducidos a un alimento invernal más, pero ya no la base el complemento de muchos platos diarios.
Ahora, apenas si se encuentran sitios donde sirvan castañas como guarnición a una carne o incluso a unos huevos fritos, por eso, cuando este fin de semana fuimos a O Caurel, fue muy agradable y sabroso que nos sirvieran los platos de la cena acompañados de una gran fuente de castañas en lugar de unas patatas fritas (aunque estas también aparecieron).
Ni que decir tiene que esas castañas cocidas estaban sabrosísimas acompañando a un plato de huevos fritos con chorizo, dosis extra de energía para una buena caminata por los bosques de castaños del día siguiente, donde por cierto, se empiezan a ver las primeras señales de la llegada de la primavera:

No sé que le pasa a esta leche pero yo tengo problemas con ella.

Primero, me resulta harto imposible encontrar envases de 1 litro, vayas a donde vayas, salvo raras excepciones me encuentro con envases de litro y medio, que pueden estar bien para familias numerosas sin embargo son muy poco funcionales para familias menos numerosas.
Por otro lado, y esto si que es lo peor, tengo un problema de durabilidad con ella (al menos con la entera), una vez abierto el tetra brick y no dura más de 3 días en la nevera, se estropea irremediablemente: amargor, espesor y conversión en agua una vez calentada en el microondas. ¿con qué demonios hacen con la leche? ¿dónde está la leche de vaca? ¿como se puede estropear la leche en 3 días guardada en frío? ¿con qué nos estamos alimentando?
No creo que otras leches que hay en el mercado sean mucho mejores, pero con la leche celta, no es la primera vez que me pasa, ni la segunda y vosotros pensareis, entonces, ¿por que la compras? pues porque soy idiota, porque otra razón no encuentro.
Foto: Leche Celta

Ese es el título de un documental colectivo que se rodará en estos días en varios mercados de aquí y de allá: de aquí, Santiago de Compostela, de allá, Perú, Brasil, Colombia, Bolivia, Venezuela y Argentina.
Un director de cada país se encargará de rodar el episodio en cada lugar. En el Mercado de Abastos de Santiago, será Jorge Coira el que ruede esa parte del documental llevada a cabo por la productora Tic Tac Producciones; en el Mercado Central de Buenos Aires, Alejo Hoijman, en el Mercado de Frutas y Terminal Pesquero de Lima, Josué Méndez; en el Mercado de Carabastos de Bogotá, Carolina Navas; en el Mercado Municipal de Cumaná, Alejandra Szeplaki; en los Mercados Populares de Río de Janeiro, Paola Vieira y en el Mercado Popular “Ayni” de Bolivia, Marcos Loayza.
Una apuesta por la diversidad a través de la gastronomía y los mercados del mundo. Ya estoy deseando verlo.

Mas info sobre el proyecto aqui.

Señal de tráfico en la ctra de Babia. León

Hoy es 8 de marzo, día de la mujer trabajadora, y en este día me gustaría rendir un homenaje a Carmen de Burgos, mujer culta y libre, dueña de su destino.
Carmen de Burgos, también conocida como Colombine, republicana y gran viajera, fue la primera redactora de un diario, la primera corresponsal de guerra, entre otros oficios. Hizo campañas resonantes a favor del divorcio y del derecho al voto de la mujer a principios del siglo XX. Todo un personaje que luchó por los derechos de la mujer en un época en la que había que luchar contra todo tipo de convencionalismos.
Pero no sólo eso, también escribió tratados y libros de cocina, entre ellos ¿Quiere usted comer bien? un libro difícil de encontrar que no estaría de más que alguna editorial se decidiera a reeditar, en lugar de tener que buscarlo en subastas.
En homenaje a ella en este día, Feliz día de la mujer trabajadora a todas.

Foto: Izquierda Republicana