Si tuviera que definir este libro de Manuel Vicent, lo definiría como un libro nostálgico lleno de recuerdos gastronómicos. Es un libro fácil de leer que hace un viaje por los recuerdos del propio autor alrededor de la cocina mediterránea.

Aunque particularmente, no es un libro que me haya entusiasmado, es fácil de leer y entretenido, reinvindicador de una cocina sin florituras, pero poco más diría yo.

Si quieres leer otras críticas de este libro pasa por aquí o aquí
Comer y beber a mi manera
Manuel Vicent
Alfaguara
17,50€

Catuxa me ha recordado hoy pasar por Mangas Verdes, para ver este post interesante al mismo tiempo que útil. Son
los 10 usos alternativos del café que ha publicado Curbly, al cual añado, como otros lectores, el uso de “desatascador”.
Hago un copypaste tal cual, porque no se puede dejar nada, todo es aprovechable:

10. Neutralizador de olores: déjelos secar sobre una galleta y luego colóquelos sobre un plato en la nevera o frótelos con sus manos para deshacerse del olor de los alimentos tras preparar una comida.

9. Abono. Plantas como los rosales, azaleas, rododendros de hoja perenne y las camelias, que prefieren suelos ácidos, apreciarán los restos de su café de la mañana. Igualmente pueden resultar un buen aporte para su compost.

8. Repelente contra insectos. Rocíe posos viejos sobre aquellos sitios donde no quieras ver hormigas, o sobre las propias hormigas. Lo mismo para caracoles y babosas.

7. Tinte. Mezclándolos con agua caliente, se puede utilizar para dar color marrón a las telas, papel e incluso huevos de Pascua.

6. Reparador de muebles. Remoje los pozos y aplique un poco del líquido resultante sobre los rasguños producidos en los muebles.

5. Detergente. Al ser ligeramente abrasivos, los posos son eficaces a la hora de fregar objetos grasientos y mugrientos resistentes a las manchas.

4. Repelente para gatos. Para impedir que los gatos hagan sus necesidades en el jardín, bata con rociar la tierra con una mezcla de posos y cáscaras de naranja alrededor de las plantas.

3. Antipulgas. Aplicar mezclado con champú y masajeando bajo la piel del animal. No sólo evitará las pulgas, sino que logrará mayor suavidad en el pelo de sus cachorros.

2. Antipolvo. Antes de limpiar a fondo la chimenea, sacuda posos de café aún húmedos sobre las cenizas.

1. Reductor de celulitis. Mezcle 1/4 de taza de posos de café caliente y 1 cucharada de aceite de oliva. Extiéndalo sobre una vieja toalla y aplíquelo sobre el área en cuestión. Tápese la zona con un plástico durante varios minutos, límpielo y dse una ducha de agua caliente. Se recomienda dos veces por semana.

Es la noticia del día en la blogosfera gastronomica, María Luisa ha hecho realidad su sueño: pasar a papel su blog Mil Sabores.

No puedo dejar de darle desde Cocinalia mi enhorabuena por Mil Sabores en Papel!!!

“Una comida sin quesos sería como una mujer hermosa a quien le faltara un ojo.“

Brillat-Savarin

Gracias a MuchoGusto, descubro e-abbatia, una página de venta online de dulces monacales.
De todos es sabido que en el interior de muchos monasterios se fabrican de forma artesanal los mejores dulces y postres de este país, pues bien, en esta página han conseguido reunir a los productos de unos cuantos monasterios y venderlos online.
El ecommerce también llega a la Iglesia: frutas graseadas al countreau de las Adoratrices, yemas de ángeles de las Jerónimas, florecillas del monasterio de la encarnación, licor de canela de los padres mercedarios descalzos de Toro e incluso vino tinto crianza del monasterio de la Oliva en Navarra.
Eso si, pierde el encanto de usar el torno…

La joven de las Especias es una película donde las especias adquieren todo el protagonismo.
Una tienda de especias, una maestra india de las especias, y unos personajes que entran en esa tienda a pedir consejo para las dificultades diarias de su vida. Tilo, asi se llama la maestra, escucha a las especias para ayudar a todo el que se lo pide.
Un poco ñoña para mi gusto, sin más atractivo que el disfrutar de las imágenes de esa tienda repleta de especias por todas partes, cada una con un significado propio.

Lo último en diseño de tazas de café, son de Lux-Delux Desing
vía: MocoLoco

Carnet de Ruta. Las recetas de Pickwick de Nestor Luján, es uno de los libros clásicos de literatura de viajes gastronómicos.
Es una recopilación de artículos, cada uno de ellos dedicado a un plato, un alimento o incluso a un queso, fruto de sus viajes por las cocinas del mundo. En cada uno de ellos se hace un repaso a la etimología del plato, para descubrir su origen y así el entorno de esa tradición que lo ha traído hasta nuestros días, su receta original y por supuesto no falta en ninguno de sus artículos una propuesta de maridaje.
Repartido en diez servicios, hace un repaso a la cocina francesa o italiana, pero también nos hace viajar hasta el pollo al curry, el tempura o el mole de guajolote. Un verdadero viaje de aromas y sabores, donde además, se respira un gran respeto a los cocineros y gastrónomos de todos los tiempos.
Un magnífico libro cargado de ideas y saber, de esos libros donde la lectura se convierte en un auténtico placer.

Si quieres leer otras críticas de este libro pásate por aquí.
Carnet de Ruta. Las Recetas de Pickwick
Néstor Luján
Tusquets Editores
14€

“No hay nada mejor para ver el futuro de color de rosa, que contemplarlo a través de una copa de Chambertin.“

Alejandro Dumas