La cocina italiana de Jamie

Este libro me ha gustado. Porque es un libro de viajes, porque la gastronomía italiana me fascina, porque tiene unas fotografías preciosas, porque es un libro de los que viéndolo te entran ganas de cocinar, porque es un libro de recetas tradicionales, porque me encanta la pasta, y porque este chico, tremendamente mediático, me cae bien.

Este libro es el resultado de un viaje por Italia hecho por Jamie Olivier, este cocinero tan dicharachero. Existe, además, una serie con documentales sobre el viaje. Está lleno de recetas: antipasta, pasta, risottos, ensaladas, carnes, pescados y postres, como se cocina en Italia y como él lo interpreta. Las recetas son de “las que se pueden poner en práctica” (ya me entendéis).

Este libro es agradable de leer, porque las fotos son muy cercanas, retratan no solo las recetas sino todo lo que rodea al hecho en sí de cocinar, son recetas con rostro: panaderos, mammas, cocineros, pescaderos….

Este es un libro que recomiendo.

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La cocina italiana de Jamie
Jamie Olivier
RBA Libros
30€