Con este audio acaba la serie de Antropología Gastronómica. En esta ocasión el pan y las empanadas son las protagonistas.
Gracias mami, por la colaboración.

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para oír más: pescados, comida en casa, as vodas, a parva e os curas

Una nueva sesión de antropología gastronómica, en esta ocasión se habla del pescado que se comía en casa. La autora de estos relatos es la cuarta empezando por la derecha, en la foto están «tascando liño».

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para oír más: comida en casa, as vodas, a parva e os curas

Una nueva grabación de Antropología Gastronómica, seguimos con los mismos datos de la grabación, pero en esta ocasión se habla sobre lo que se comía en la casa.

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Para oír más: As vodas, A parva e os curas

«As vodas» Una nueva grabación de Antropología Gastronómica, los datos son los mismos que en el anterior, pero en esta ocasión se habla de bodas: como eran las bodas durante la postguerra? que se comía? y también como se vivían?
A ver que os parece.

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NOTA: Sigo con castpost, estoy probando otras alternativas, pero mientras no me decida por una, recordad, la segunda vez, se escucha bien.

Podcast relacionado: A parva e os curas

Aparece una nueva sección en Cocinalia dedicada a la «Antropología Gastronómica«. Mi hermana y una amiga están llevando a cabo un proyecto muy interesante de recuperación de la memoria histórica de Galicia, a través de nuestras familias. Así, están recogiendo mediante grabaciones de voz, las historias de la vida cotidiana de nuestros padres en un documento valiosísimo de una parte de la historia de este país difícil y de la que se habla demasiado poco.
Me uno a ellas, reproduciendo en este blog la parte «gastronómica». Os pongo en situación:
Temporal: años 30-50, la guerra civil y los años de postguerra.
Situación: una pequeña aldea del Lugo interior.
Idioma: están relatados en gallego, pero no creo que tengáis problema en entenderlos, si es así, preguntad en los comentarios.
En este capítulo titulado «A parva e os curas» se habla de la parte gastronómica de la Iglesia, es decir, sobre ofrendas y bula

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Por cierto, alguien me puede recomendar un sistema mejor que el castpost para subir los audios????
ACTUALIZACIÓN: Mientras no cambie el sistema de audio, por uno que se oiga mejor, os recomiendo que para escuchar bien el audio, lo pongáis dos veces, la primera para que descargue bien, y la segunda que ya se oirá con un poco mas de decencia. Siento las molestias, espero que el próximo se oiga mejor.
ACTUALIZACION2: Con Odeo mucho mejor!!!! Gracias por la ayuda!