De todos es sabido mi gusto por la fotografÃa culinaria. Asà que no puedo por menos que referenciar a Beatrice Peltre, La Tartine Gourmet que acaba de publicar su portafolio, donde recopila sus fotografÃas, un lujo de la blogosfera gastronómica.
No dejéis de visitar su nueva página, un placer para la vista.
Estos son algunos de los descubrimientos de la blogosfera gastronómica:
De gastronomÃa:
De restaurantes:
De recetas:
Es la noticia del dÃa en la blogosfera gastronomica, MarÃa Luisa ha hecho realidad su sueño: pasar a papel su blog Mil Sabores.
No puedo dejar de darle desde Cocinalia mi enhorabuena por Mil Sabores en Papel!!!
Estos son los últimos descubrimientos en la blogosfera gastronómica:
De gastronomÃa:
De recetas:
De Tapeo Bilbaino:
De vÃdeos:
Me pasa Soledad, el link de este blog, que cuando menos me resulta curioso e intrigante. Es el blog de un estudiante japonés que está viviendo en Galicia. Se llama Imos a Galicia/Imos a Xapon, y como su propio autor define:
“Quiero introduciros a la cultura japonesa a los gallegos y a la cultura gallega a los japoneses! El intercambio cultural construirá una buena relación entre Galicia y Japón.”
El blog, escrito en castellano y japonés, incluso a veces en gallego, cuenta todo aquello que le llama la atención, incluida la gastronomÃa. Y claro, ver como a alguien de fuera le llama la atención nuestros platos más cotidianos, no deja de ser sorprendente. Nunca me imaginarÃa que le sorprendiera el sabor del arroz con leche, o que le resultara familiar tomar una tapa de oreja de cerdo.
Al final, es como leer la versión contraria de Kirai, España vista por un japonés, y con versión en castellano.
Hace ya tiempo que no pongo de manifiesto mis descubrimientos en la blogosfera culinaria, ahà van los último hallazgos:
De gastronomÃa:
De recetas:
Estos son algunos de los descubrimientos de las últimas semanas:
De recetas:
La cocina de Lechuza
La cocina de mi casa
Cocina Tepindro
De eventos para blogs culinarios:
La blogosfera panameña:
El amor por la cocina
Cooking Diva
Está claro que el mundo de las naranjas son la avanzadilla en lo que se refriere a su relación con internet, han sido de los primeros en vender online, son de los que más empresas hay en este tipo de venta, y ahora descubro, gracias a Catuxa, una empresa que tiene un blog corporativo.
El blog se llama Punto Naranja y la empresa Regala Naranjas.
En el blog no solo destacan las novedades de la empresa (nuevas variedades u ofertas puestas a la venta) sino también reflexiones sobre el ecommerce desde un punto de vista empresarial o información interesante que rodea el mundo de los cÃtricos (como se realizan las campañas de recogida, por ejemplo).
Me parece interesante como forma de llegar a más gente y de obtener feedback. Y que los canales de comunicación que ofrece internet sean por fin tenidos en cuenta como herramientas de trabajo para las empresas.
VÃa: loogic
Últimos descubrimientos de la blogosfera culinaria:
De gastronomÃa:
De recetas:
Un paseo por los fogones chilenos:
Últimamente no tengo tiempo para nada, y eso mal que me pese, se deja ver en mi actividad en este blog y en mis lecturas habituales, francamente desatendidas.
Asà que, de vez en cuando intento ponerme al dÃa y me entusiasmo cuando encuentro cosas como la cocina de Manuel Allue. Desde su cocina está elaborando unos posts de exquisita lectura novelada donde recrea la dureza de la postguerra española con personajes llenos de guiños gastronómicos.
TÃa Matilde, Margarita Nelken, la prima Montse o MarÃa Arnau se confunden con las recetas de la sopa de avellanas, el bavarois, las “farinetes” o el arroz con pollo, todo ello entre medias del campo de refugiados de Argeles-sur-Mer, los Ateneos, los hospitales de campaña o simplemente el dÃa a dÃa.
Este fin de semana me he quedado embobada leyéndolos y he disfrutado con su lectura. Os recomiendo este paseo literario.
Foto: Desde mi cocina